Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. ",. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Yapıyor yani alışmış bir kere. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Marka ve fiyatla. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Bunlar tağşişli yağlardır. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Bu çok basit. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Bu yağlar karışıktır. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Zeytinyağı meyve suyudur. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Devam ettirebiliyor bu işi. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Çünkü yerseniz kanser olursunuz.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Marka ve fiyatla. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Zeytinyağı meyve suyudur. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bu çok basit. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bu yağlar karışıktır. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Baya ağır cezalar uygulanıyor. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Yapıyor yani alışmış bir kere. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Devam ettirebiliyor bu işi. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. ",. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Bunlar tağşişli yağlardır. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor.